Петербургские школьники чаще всего жалуются на остывшую еду в столовых
Среди жалоб петербургских школьников на еду в столовых первое место занимает некомфортная температура - "горячие обеды" оказываются холодными. Об этом журналистам рассказала организатор сообщества "Школьный ревизорро" Снежана Еклема.
По ее словам, ученикам также не нравится невкусная еда. У некоторых отбивает аппетит небрежная подача и непрезентабельный вид еды. Многие жалуются, что не хватает вилок.
"Говорят, что продукты дешёвые, но и из дешёвых можно приготовить хорошо. А как на фотографиях, даже у меня не получается", — посетовала Еклема на пресс-конференции ТАСС.
В группе "Школьный ревизорро" в соцсети "Вконтакте" публикуются снимки обедов из школьных столовых. Родители оценивают еду по параметрам: полезность, вкус, чистота, разнообразие. Авторы постов отмечают, что повара предпочитают готовить детям дешевые макароны, отдавая им предпочтение перед крупами и овощами.
Заместитель начальника Управления социального питания Светлана Гусева в свою очередь сообщила, что в Петербурге в начале 2021 года принят региональный стандарт организации питания школьников. Он определяет порядок доставки продуктов, стандарт сервировки и подачи блюд, требования к кухонному оборудованию, а также параметры по безопасности, составу, пищевой ценности, качеству еды и условиям приема пищи.
"Мы постарались уйти от тех продуктов, на которые у детей не сформирован вкус или ограничен. Меню сейчас дифференцированы по возрастам, потому что для разных возрастных групп свои требования по белкам, жирам и углеводам. Меню уже сформированы, акценты расставлены и позволяют говорить, что они стали более интересными и вкусными для детей", — пояснила Гусева.
Новый стандарт учитывает не только пользу еды, но и нравится ли она детям. Чипсы, снеки и восстановленные соки запрещены, но в меню появится больше свежих фруктов.
Напомним, "Мегаполис" сообщал, что прокуратура Санкт-Петербурга открыла специальную горячую линию, позвонив на которую, жители города могут получить ответы на все вопросы, касающиеся питания в школах и других образовательных учреждениях. Линия будет доступна всем желающим и поможет прояснить тот или иной вопрос о школьном питании.