Грибники Ленобласти продолжают «охотиться» на лисички

Несмотря на первые заморозки и выпавший снег, в лесах Ленинградской области все еще продолжается грибной сезон. Ленинградцы хвастаются в соцсети урожаем лисичек, которые им удалось собрать сегодня, 25 ноября.

В группе "Грибы и Грибники СПб" во "Вконтакте" подписчица Елена Сова рассказала, что во Всеволожском районе на одном месте нашла 18 рыженьких лисичек. Свою добычу рачительная хозяйка умело приготовила и отчиталась о полученном результате. По словам домочадцев Елены, несмотря на то, что грибы выросли во время заморозков, они получились вкусными.

"Правда, грибы приходилось местами выкапывать из под снега! Природа не перестает нас удивлять", - восхищается ученый.

Павел рассказал, что лисички почти никогда не бывают червивыми, ведь в их мякоти содержится фермент хиноманноза (или хитинманноза), который является ядом для гельминтов и членистоногих. Фермент проникает через покровы беспозвоночных, парализует их нервные центры, а также растворяет оболочку яиц паразитов, проделывает в них отверстия.

"Таким образом, лисички – отличное средство от глистов и других паразитов!  Люди давно заметили эту особенность лисичек и стали использовать хиноманнозу как антигельминтный препарат: она уничтожает взрослых червей и их яйца, не оказывая на человека никакого вредного действия", - делится знаниями биолог.

Он подчеркнул, что эти грибы избегают даже улитки и слизни. Зато ими любят лакомиться лоси, белки и кабаны. В Ленинградской области встречается пять видов лисичек: обыкновенная или настоящая лисичка, лисичка желтеющая, трубчатая лисичка, черная лисичка и горбатая лисичка. Все виды являются съедобными.

Напомним, "Мегаполис" рассказывал, что в этом сезоне грибники Петербурга и Ленобласти находили удивительные и причудливые экземпляры разных грибов. Фотографиями своих находок они делились в интернете.