В магазинах Петербурга выявили фальсификат в пачках ультрапастеризованного молока популярных марок
Общество защиты прав потребителей "Общественный контроль" обеспокоено наличием в магазинах торговых сетей фальсификата ультрапастеризованного молока, который прошел через систему "Меркурий". О своем неприятно открытии организация сообщила на своем сайте.
"Результат, который получил «Общественный контроль» в ходе очередной экспертизы десяти образцов молока длительного хранения разных производителей, оказался шокирующим: известные торговые сети продают сегодня петербуржцам тонны фальшивого молока! Причем реализуют открыто, легально, со всеми необходимыми документами, якобы подтверждающими его качество и безопасность. Более того, весь этот суррогат от производителя до магазина проходит через систему «Меркурий», которая ему дает «зеленый» свет. И это при том, что в поддельных образцах молочный жир полностью замещен дешевым растительным, изготовленным с использованием пальмового", - рассказали в защитники прав потребителей..
В федеральную государственную информационную систему «Меркурий» молочную продукцию включили в ноябре 2019 года. Но и сегодня каждая вторая пачка молока содержит фальсификат. Ни Роспотребнадзор, ни Россельхознадзор не проводят мониторинг качества питьевого молока в розничных сетях и широко не предупреждают население о наличии на полках фальшивой продукции конкретных производителей.
"Общественный контроль" выявил в сети "Верный" сразу два образца поддельного молока, в котором животные жиры полностью заменены растительными: «Молочный терем» 3,2% (ООО «Милкснаб», Саратовская обл.) и молоко 3,2% от ООО «МолоКом» (Московская обл.) по цене 55 рублей за 1 литр.
В универсаме «Сезон» в ходе общественной проверки также были выявлены два образца поддельного ультрапастеризованного молока без молочного жира. Это ТМ «Мое любимое лето» 3,2% (ООО «Любимый город», Волгоградская обл.) и ТМ «Бидончик» 3,2% (ООО «Тырновский молочный завод», поставляет продукцию на полки питерских торговых сетей под торговыми марками: «Мещерские Росы», «Бидончик», «Лавина», «Зеленая лужайка».
"В большинстве случаев простому обывателю подмену сырья выявить очень сложно – сегодня на рынке много заменителей молочного жира, которые по вкусу, запаху и даже температуре плавления максимально приближены к молочному жиру, – Как правило, для фальсификации питьевого молока используется обезжиренное сухое молоко, в жировую фазу которого вводится заменитель молочного жира, более дешевый по стоимости", – предупреждает доцент кафедры прикладной биотехнологии Университета ИТМО Анатолий Брусенцев.
В "Общесвтенном контроле" отметили, что количество поддельного молока только возросло. Уже в прошлом году эта цифра стала рекордной – 80%! Лабораторные исследования этого года выявили фальсификацию в 50% проверенных образцов ультрапастеризованного молока. Ни в одной из забракованных упаковок не был обнаружен молочный жир. В организации подчеркнули, что из года в год фальсификат разливают одни и те же заводы, а продают его одни и те же торговые сети.