Top.Mail.Ru
Вторник, 28 июня 2022
Предложить новость

В корюшке из Финского залива нашли океанических паразитов. Это первый подобный случай

Специалисты рассказали, что причины появления личинок червей остаются неизвестными, сейчас главное – обеспечить безопасность потребителей на фоне таких новостей. 

Главный специалист управления ветеринарии Ленинградской области Виталий Ждамиров выступил на пресс-конференции, посвященной предстоящему празднику корюшки в Петербурге. Одна из главных новостей не стала воодушевляющей. Живые анизакидные личинки (от червей семейства Anisakidae) нашли в партиях рыбы из Приморска, Стрельны, а также на рынке в Тосно. Подробности стали известны на пресс-конференции в петербургском «Интерфаксе».  

Глава отдела организации мероприятий по предупреждению и ликвидации болезней животных, лабораторному мониторингу и ветеринарно-санитарной экспертизе управления ветеринарии Ленобласти Ольга Кузьмина сообщила, что зараженная рыба впервые была выявлена в конце апреля. Наличие анизакид характерно только для океанической рыбы. При заражении человека паразитами такого семейства появляются боли в кишечнике, тошнота, рвота, кашель.

Специалисты по ветеринарии уверили, что корюшка с паразитами была найдена только в акватории Финского залива. Рыбу, выловленную в Неве и на Ладоге, эта тенденция пока не коснулась. Эксперты напомнили, что рыба с личинками подлежит обеззараживанию при торговле – рыбу охлаждают до -20 градусов на двое суток, снова проверяют на паразитов, в случае «чистоты» пускают в продажу. Помимо этого, от личинок спасает приготовление корюшки при высокой температуре – от 80 градусов.

Специалисты посоветовали не покупать рыбу «с рук» у не заслуживающих доверия торговых объектов и рыбаков. Покупатель имеет право узнать у продавца, существуют ли у него сопроводительные документы, подтверждающие безопасность рыбы.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзене», где собираются самые крутые видео и интересные статьи «Мегаполиса»! 

Текст новости: Артем Елисеев
Поделиться в соцсетях
Статьи наших партнёров
Похожие статьи
Последние новости
В Петербурге прооперировали малыша из Новгорода, проглотившего батарейку
22:42, 28.06.2022
843
Суд арестовал хулигана, запустившего петарду у Казанского собора
21:12, 28.06.2022
87
Появилось видео с места гибели пешехода в Выборгском районе
20:42, 28.06.2022
1686
СОБР выломал петербуржцу дверь за высказывания о спецоперации на Украине
19:56, 28.06.2022
1189
На «Скандинавии» со стрельбой догоняли пьяного на «КИА»
19:15, 28.06.2022
100
Грабитель выронил и разбил мобильный, ради которого избил девушку в Сертолово
18:40, 28.06.2022
654
В Петербурге задержали группу мошенников, обещавших компенсации за купленные втридорога БАДы
18:10, 28.06.2022
165
Шофера грузовика зажало после столкновения с КамАЗом дорожников на трассе “Нева”
16:01, 28.06.2022
519
Беглов снова поднял вопрос о введении туристического сбора в Петербурге
15:01, 28.06.2022
315
Двухэтажный частный дом загорелся в Курортном районе
14:31, 28.06.2022
175
Группа ВКонтакте
Предложить новость
Наверх