Top.Mail.Ru
Понедельник, 28 сентября 2020
Предложить новость

Роспотребнадзор предупредил петербуржцев об опасности кишечных инфекций в новогодних салатах

Новогодний стол не обходится без различных салатов, которые являются всеми любимой закуской. Однако, как предупреждает управление Роспотребнадзора по Петербургу, эти же яства могут источником острой кишечной инфекции, если неправильно готовились либо хранились.

“Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты, кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленного мяса, студень и др., так как возбудители острых кишечных инфекций (ОКИ) в них могут не только накапливаться, но и размножаться”, - пишет пресс-служба Роспотребнадзора. 

Специалисты ведомства подготовили ряд рекомендаций, чтобы избежать расстройств кишечника в праздничные дни.

ПРИДЕРЖИВАЙТЕСЬ ЭТИХ ПРАВИЛ

  1. Не готовьте много салатов с большим количеством разных ингредиентов, заливных и других сложных блюд - все они , так как они являются отличной питательной средой для развития микробов и вирусов, вызывающих ОКИ.
  2. Готовые к употреблению продукты следует хранить отдельно от сырых продуктов.
  3. Делайте продуктовые покупки перед праздниками в хорошо знакомых магазинах и у производителей, в которых вы уверены. 
  4. Скоропортящиеся продукты питания (молочные, колбасные изделия, готовые салаты, кондитерские изделия с кремом) должны иметь достаточный запас срока годности, а также правильно храниться в магазине. Обращайте на это особое внимание.
  5. Тщательно мойте овощи, фрукты перед нарезкой в салат и подачей на стол, а свежие овощи и зелень выдерживайте в солевом растворе не менее 10 минут.

  1. Ни в коем случае не ешьте продукты с истекшим сроком годности или хранившиеся вне холодильника.
  2. Во время приготовления подвергайте мясо и яйца полной термической обработке, проваривая и прожаривая их.
  3. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Что “призадумалось”, лучше выбросить.
  4. Не готовьте оливье и селедку под шубой тазами. Даже в холодильнике готовые салаты, заправленные майонезом, могут храниться не более 12 часов.
  5. Соблюдайте правила личной гигиены - не забывайте мыть руки.

Если все-таки вам не посчастливилось и вы заметили у себя первые признаки кишечного расстройства,  не занимайтесь самолечением, а немедленно обращайтесь за медицинской помощью к врачу. Несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьёзным осложнениям. Самолечение недопустимо и небезопасно.

Текст новости: Арина Радионова
Поделиться в соцсетях
Статьи наших партнёров
Похожие статьи
Комментарии
Последние новости
Блондинка на «Ауди» построила «паровозик» у Марсова поля
14:38, 28.09.2020
20
Ложная тревога освободила от лекций и семинаров студентов СПбГИПСР
14:18, 28.09.2020
16
Студентов СПбГУ отправили на карантин из-за коронавируса в семье преподавателя
13:58, 28.09.2020
20
На Руставели рецидивист стрелял в оппонента из травмата
13:35, 28.09.2020
39
Маленькую девочку бросили одну в Красногвардейском районе Петербурга
13:29, 28.09.2020
53
Пьяный сварщик, перевернувший «Гольф» на Токсовском шоссе, ответит по УК за гибель пассажирки
12:43, 28.09.2020
99
Полиция задержала водителя, который стал виновником смертельного ДТП на Токсовском шоссе
12:29, 28.09.2020
74
В Кудрово ночью большая компания устроила пикник с едой из мусора
12:24, 28.09.2020
50
Жители Мурино жалуются на «тусовку» машин «Ситимобил» на проезжей части
11:47, 28.09.2020
64
Неадекватный пассажир остановил движение метро, забежав в тоннель на «Достоевской»
10:57, 28.09.2020
182
Группа ВКонтакте
Предложить новость
Наверх