В заведениях общепита в Петербурге из-за омикрона траффик снизился на 70%

Заведения общепита в Санкт-Петербурге за последнюю неделю января и первую неделю февраля потеряли от 30 до 70% клиентов из-за роста заболеваемости новым штаммом "омикрон". Все больше людей либо сидят на больничном, либо предпочитают не выходить из дома, работая на удалёнке.

Владельцы и менеджеры заведений общепита рассказали изданию "Деловой Петербург", что падение трафика в кафе и ресторанах ведет к сокращению штата сотрудников, а также часов и дней работы. Кроме того, люди стали меньше заказывать - сумма среднего чека значительна уменьшилась.

"Мне пришлось как руководителю отправить часть сотрудников в вынужденный отпуск и сократить меню, чтобы минимизировать потери. С предыдущими постановлениями мы и так понесли большие потери: выручка заведения упала на 30%. Но сейчас ситуация ещё хуже. Мне пришлось закрыть кафе на выходные дни, а это значит, что в этот раз мы понесём убытки порядка 50%", — рассказал управляющий Easy Breezy Роман Савельев.

При этом кто-то из предпринимателей считает, что хуже уже не будет, и ниже чем сейчас выручка в ближайшем будущем не упадет. А кто-то считает, что до апреля-мая этого года улучшения в делах можно не ждать.

"Прогнозы печальные. Два из четырёх своих заведений я уже выставил на продажу. Падение продолжится", — прогнозирует совладелец "Бакунин груп" Александр Романенко.

Причины столь сильного сокращения траффика бизнесмены видят не только во вспышке штамма "омикрон" коронавирусной инфекции, но и в ограничениях, которые ввело правительство города для сдерживания распространения болезни.

Ранее "Мегаполис" писал, что пресс-служба Петербургского метрополитена распространила в соцсетях воззвание к горожанам с просьбой воздержаться от поездок.