Творог с прилавков петербургских магазинов изучили в лаборатории: только 4 из 13 образцов оказались без бактерий и вранья на этикетках
Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» накануне Пасхи провела экспертизу творога разных торговых марок, продающегося в магазинах города. Результаты ужасают.
Исследования проводились сразу в двух испытательных лабораториях - Северо-Западного филиала Федерального центра охраны здоровья животных и ФБУ «Тест-С.-Петербург», сообщает пресс-служба «Общественного контроля».
Из 13 образцов творога девять оказались не годными к продаже. В трех из них нашли бактерии группы кишечных палочек (БГКП), а в остальных шести количество белка и жира не соответствовало указанному на упаковках.
Кишечную палочку обнаружили в 5-процентном твороге ТМ «Хозяйство Васильевой А.В.» (ООО «Старорусское молоко», Новгородская область), твороге «Деревенский в марле» 9% ТМ «Молочная ферма» (ООО «Молочная ферма», Санкт-Петербург) и твороге 9% ТМ «Митёк» (ООО «Молпром», Ленинградская область).
В последних двух упомянутых товарах заметили еще и переизбыток дрожжей: у питерской «Молочной фермы» их количество превышало допустимую норму в 62 раза, а у «Митька» из Ленобласти – в 85 раз. Даже пятикратный избыток дрожжей увеличивает вероятность порчи продукта до истечения срока годности, поскольку микроорганизмы в таком твороге размножаются намного быстрее. Покупать же образцы с превышением в десятки раз просто опасно, говорят специалисты.
Творог «Молочной фермы» и «Митька» оказался еще и «нечестным» по своему составу: массовая доля жира и белка в обоих случаях была намного меньше заявленной. «Общественный контроль» назвал их фальсификатами.
Такое же определение получили творог «Деревенский в марле» 18% «Молочный Хуторок» ТМ «Фермерская лавка дяди Лёни» (ООО «Молочный Хуторок», Ленинградская область), творог «пластовой» 7% ТМ «ВкусВилл» (ООО «НИКОН», Московская область), творог 5% ТМ «Лосево» (ООО «Молочный завод «ЛОСЕВО», Ленинградская область), творог 5% (ООО «Производственная компания «Обнинские молочные продукты», Калужская область), творог 9% ТМ «Хуторок» (ООО «РАМОЗ», Ярославская область) и творог 9% ТМ «Молочные кружева» (ООО «Дельта», Санкт-Петербург).
Информацию обо всех выявленных нарушениях общественники отправили в Россельхознадзор. Ведомство организовало проверки, направило производителям и магазинам письма с требованием прекратить выпуск и продажу некачественной и опасной продукции.
Организация назвала четыре вида творога, который можно покупать смело. Это творог 5% «Пискарёвский» (ООО «Пискарёвский молзавод», Санкт-Петербург), творог 5% «Зеленый берег» (АО Племенной завод «Красноозерное», Ленобласть) и творог 9% «Приневское» (ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ», Ленобласть), творог 5% «Ермолино» (АО «Ермолино молоко», Калужская область).
Фото: "Общественный контроль", spbkontrol.ru