Советскую фабрику-кухню 1930-х годов признали памятником регионального значения

Василеостровскую фабрику-кухню внесли в единый государственный реестр в качестве объекта культурного наследия регионального значения. 

Как сообщили в пресс-службе комитета по государственному контролю, использованию и охране памятников истории и культуры (КГИОП) Петербурга, здание является одной из первых ленинградских фабрик-кухонь. Ее построили на Васильевском острове в 1930-е годы в стиле конструктивизма специально под цели общественного питания.

Здание строилось в 1930-1931 годы в железобетонном каркасе с кирпичными наружными стенами, оно включало в себя производственные помещения, магазин полуфабрикатов и столовую. Кухня производила до 35 тыс. обедов в день, а столовая могла вмещать до 1,5 тыс. человек.

Учреждения общественного питания в крупных промышленных районах Ленинграда - Володарском (Невском), Нарвском (Кировском), Выборгском и Василеостровском решили строить в 1928 году. Фабрики-кухни должны были обеспечить готовыми обедами заводские столовые и освободить женщин от приготовления еды дома.

«Имели они и идеологически-социальную подоплеку: "школы общественного питания" должны были вытеснить из советского общества "мещанскую" домашнюю еду, а также рестораны, частные забегаловки, трактиры, рюмочные и прочее», - сообщили в пресс-службе.

Фото: КГИОП