Около 80% проверенных петербургских шаверменных оказались на грани закрытия из-за грубых нарушений

В Северной столице в 2018 году на соблюдение санитарно-эпидемиологических норм проверили 35 торговых точек по продаже шавермы.

По результатам обходов 27 объектов оказались на грани закрытия, в отношении них составлены соответствующие протоколы, материалы направлены в суд для решения вопроса об административной приостановке деятельности, в отношении 1 организации – для возбуждения уголовного дела по ст.238 УК РФ, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.

На сегодняшний момент было рассмотрена уже 22 дела. Владельцы 8 кафе быстрого питания оштрафованы на общую сумму, превышающую 500 тысяч рублей, остальные точки, по результатам слушаний, временно прекратили работу. Изъято 96 килограммов продукции.

Отмечено, что во всех проверенных организациях специалисты обнаружили многочисленные несоответствия установленным требованиям в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования и защиты прав потребителей. Среди основных нарушений выделены: отсутствие систем водоснабжения, канализации и вентиляции в производственных помещениях, несоблюдение условий хранения продуктов, неимение технической документации, неконтролируемость качества продуктов питания, нарушение правил сбора и хранения пищевых отходов, несоблюдение норм личной гигиены, сроков прохождения медицинских осмотров и вакцинации персоналом.

По официальным данным, в результате проведения лабораторных исследований пищевых образцов было установлено, что 36% проб не соответствуют установленным требованиям по микробиологическим показателям.

Читайте также: добровольцы достали человека из канала Грибоедова.