Top.Mail.Ru
Четверг, 30 июня 2022
Предложить новость

«Ночлежка» планирует открыть кафе для стажировки бездомных в феврале 2022 года

Открытие проекта "Ночлежки" - кафе, было перенесено с декабря этого года на февраль 2022 года. Подразумевается, что посетителей в этом заведении, помимо официантов, будут обслуживать стажеры из бывших бездомных. Такой опыт должен помочь людям без определенного места жительства найти постоянную работу.

"Из-за поиска помещения сроки немного сдвинулись. "Ночлежка" планирует открыть заведение в январе следующего года. Посетить кафе петербуржцы смогут в феврале. Посетителям необходимо будет иметь при себе QR-код",  - пояснила Piter.TV координатор проектов "Ночлежки" в Петербурге Елена Бонштедт.

О самом проекте заговорили в июле этого года. В нем согласились принять  участие многие рестораторы, владельцы баров, а также дизайнеры. Инвестиции в кафе составят порядка 13 млн рублей. В качестве вложений использовались также средства, пожертвованные на уставную деятельность "Ночлежки".

"У нас нет других вариантов, мы должны вывести проект на окупаемость. Наша задача на окупаемость выйти за первый месяц работы с гостями. После чего мы должны работать на возврат инвестиций, которые будут вложены на первоначальном этапе", - поделилась планами Бонштедт.

Пока главной проблемой такого кафе остаются люди - штат не укомплектован, хотя откликнулись очень многие, но не у всех желающих есть необходимый опыт управления. Тем не менее, в "Ночлежке" настроены оптимистично и планируют закрыть все позиции штата в ближайшее время.

Перед новой командой в первую очередь встанет задача - сработаться, чтобы потом набирать стажеров из бывших бездомных и обучать их. В смену будут работать около 8 человек, а также 2-3 стажера. Стажерам положена стипендия около 20 тысяч рублей. На время стажировки бездомные получать возможность жить и пользоваться всеми благами ночлежки.

"У нас есть две задачи – доставить удовольствие гостям и обучить стажеров. Персонал кафе всегда должен держать в голове эти задачи", - рассказала координатор.

Кафе будет расположено в помещении 214 квадратов  со спокойным, светлым и стильным интерьером. Здесь можно будет расслабиться, днем поработать, пообедать или позавтракать.

Если сначала команда "Ночлежки" подумывала о пельменной, то теперь от моно-кухни отказались, поскольку стажерам необходимо получить широкий спектр навыков. Меню кафе будет достаточно большим, состоящим в том числе из блюд европейской и русской кухонь. Также для гостей подготовят вегетарианские позиции.

Бонштедт пообещала, что подача будет оригинальной, а цены умеренными.

"Мегаполис" рассказывал, что во Всеволожском районе Ленинградской области появится дом, в котором смогут поселиться пожилые и маломобильные клиенты петербургской благотворительной организации "Ночлежка", помогающей бездомным. Первые постояльцы смогут въехать в дом уже следующим летом.

 

Фото: vk.com/nochlezhka

Текст новости: Арина Радионова
Поделиться в соцсетях
Статьи наших партнёров
Похожие статьи
Последние новости
В Волхове водитель внедорожника «успокоил» шумную компанию на питбайках выстрелами
12:30, 30.06.2022
51
Авиакомпания «Россия» оставила в Ереване весь багаж пассажиров, летевших в Пулково
11:50, 30.06.2022
45
В Петербурге будут судить четырех мошенников, продавших 75 туристам фальшивые путевки в черноморский санаторий
11:27, 30.06.2022
49
У «Техноложки» иномарка снесла столб и бампер полицейской машине
10:45, 30.06.2022
167
Лося сбили на севере КАДа в Петербурге
10:26, 30.06.2022
125
«Форд Мондео» уронил гранитный блок в подземный пешеходный переход у метро «Новочеркасская»
22:23, 29.06.2022
3266
На ЗСД сгорела “Лада Ларгус”
21:21, 29.06.2022
197
Пойман еще один курьер от “попавшей в ДТП внучки”. Мошенник взял у пенсионерки 150 тыс. рублей
20:25, 29.06.2022
255
Пойман грабитель, ранивший ножом кассира «Дикси» в Невском районе
19:47, 29.06.2022
2467
Вор из Петербурга 25 лет грабил квартиры, обходя парадные в поисках незапертых дверей
18:20, 29.06.2022
2999
Группа ВКонтакте
Предложить новость
Наверх